- Postova: 720
- Zahvala primljena: 955
"E baš zato moj učeni velegrađanine, ja ne volim grad! Jer to se njemu ne može dogodit. Meni je draga ova naša mala, smišna, luckasta pozornica, s ovin kletinetom od prisjednika i sa ovin imbećilom od popa i sa ovom mojon išempjanom Bepinom!"
Forum Login
Forum je nadograđen na najnoviju verziju. U narednih nekoliko dana očekujte greške koje ćemo čim prije otkloniti. Hvala / PRIJAVI KVAR
Lica u foliji i papiru za pecenja
28 Sij 2016 01:01 - 30 Sij 2016 20:26 #1
od Fanatik
...orlovi rano lete a kasno sliječu....
Lica u foliji i papiru za pecenja was created by Fanatik
Evo recept koji me odusevio, juce sam odma potrazio savjet jednog kompanjona, strastvenog ribolovca i gurmana, za pripremit licu a da ne bude onako nekako krto meso.Predlozio mi je ovu jednostavnu deliciju i moram priznat da sam odusevljen.Inace ko je navegavo sa filipincim, mozda je vec provo ovako slicno spravjenu ribu 
Dakle, recept je prilicno jednostavan a slike ce rec vise nego slova.Prvo se prostre folija, zatim preko nje papir za pecenje, na to se stavi riba ili komad ribe, ovisno kolika je, ubaci se malo krumpira (preporucam na tanke ploske,), iako moze i bez krumpira al svakako preporucamo jerbo vrijedi zlata, pomadore mogu male po pola il vece na kriske, luk(kapula), cesan(bili luk), petrusin ili listovi seleni,moze i neko drugo bilje za zacin ovisi sta se nadje pri ruci, naravno i maslinovo ulje.
Ja sam ribu odma u jutro malo natrljo uljem s malo vegete i petrusina, izvana i iznutra.A i u supljine takodjer slobodno ubacite luka i krumpira kad budete slagali.Zatim se to sve skupa preklopi i dobro zasuska tako da svi sokovi od ribe i povrca ostanu unutra prilikom pecenja
Pece se u pecnici na 180 -200 stupnjeva, 50 minuta, to na kraju ostane vise kuhano nego peceno, povrce pusti sokove i bude dosta juhe u kojoj se to sve skupa ustvari skuhalo, ma ljudi moji, ma fantasticno a jednostavno.
Eto slike ce pojednostavniti opis
Evo prika mi je poslo sliku s receptom, ove manje mogu ovako cijele, inace ja sam malo dugacije rezo krumpir i povrce, vidit ce se na mojoj slici
Evo i moja kad se zgotovila mi smo polovicu i taman je bilo, eto mislim da slike govore tisucu rijeci!
Dakle, recept je prilicno jednostavan a slike ce rec vise nego slova.Prvo se prostre folija, zatim preko nje papir za pecenje, na to se stavi riba ili komad ribe, ovisno kolika je, ubaci se malo krumpira (preporucam na tanke ploske,), iako moze i bez krumpira al svakako preporucamo jerbo vrijedi zlata, pomadore mogu male po pola il vece na kriske, luk(kapula), cesan(bili luk), petrusin ili listovi seleni,moze i neko drugo bilje za zacin ovisi sta se nadje pri ruci, naravno i maslinovo ulje.
Ja sam ribu odma u jutro malo natrljo uljem s malo vegete i petrusina, izvana i iznutra.A i u supljine takodjer slobodno ubacite luka i krumpira kad budete slagali.Zatim se to sve skupa preklopi i dobro zasuska tako da svi sokovi od ribe i povrca ostanu unutra prilikom pecenja
Pece se u pecnici na 180 -200 stupnjeva, 50 minuta, to na kraju ostane vise kuhano nego peceno, povrce pusti sokove i bude dosta juhe u kojoj se to sve skupa ustvari skuhalo, ma ljudi moji, ma fantasticno a jednostavno.
Eto slike ce pojednostavniti opis Evo prika mi je poslo sliku s receptom, ove manje mogu ovako cijele, inace ja sam malo dugacije rezo krumpir i povrce, vidit ce se na mojoj slici
Evo i moja kad se zgotovila
mi smo polovicu i taman je bilo, eto mislim da slike govore tisucu rijeci!
...orlovi rano lete a kasno sliječu....
Molimo prijavite se
28 Sij 2016 16:06 - 28 Sij 2016 16:49 #2
od Fanatik
...orlovi rano lete a kasno sliječu....
Replied by Fanatik on topic Lica u foliji i papiru za pecenja
Htio bi jos naglasiti koliko je bitno, kod plave ribe, pustit krv odma dok je ziva, znaci doslovno zaklat je i pustit da istece.A posebnno kod palamide po mogucnosti i odma ocistit utrobu i razrezat onu debelu zilu koja je ispod kicme a povise zeluca i ide cijelom dizinom prema repu, u njoj ostane dosta krvi.
To jako puno znaci i nece meso biti onako suhojavo, krto, ko kad je kupis na peskariji ulovljenu u mrezu i krepanu jos u toj mrezi.Eto danas smo isprigali, na fete, ovu polovicu od repa ove lice, a juce sam odma nauljio da tako odstoji, bilo je puno mekse i bijelije meso nego prije 15-tak dana kad mi je rojak regalo jednu lijepu od skoro kilo, a koju je dobio od nekig prike ulovljenu u mrezi.
Ja i strijelki pustim krv, iako ona nije definirana kao plava riba iako se slicno ponasa al ipak ima prilicno bijelo meso.Ja joj svejedno probodem odispod vrat i pustim krv (a istece iz nje ko da si praca zaklo), meso bude jos bijelije i ukusnije, ma lako bi nekoga i prevario da je smudut hehe
Eto ako kogod ima jos kakvi dobar recept pa objavite, naravno i za druge ribe
To jako puno znaci i nece meso biti onako suhojavo, krto, ko kad je kupis na peskariji ulovljenu u mrezu i krepanu jos u toj mrezi.Eto danas smo isprigali, na fete, ovu polovicu od repa ove lice, a juce sam odma nauljio da tako odstoji, bilo je puno mekse i bijelije meso nego prije 15-tak dana kad mi je rojak regalo jednu lijepu od skoro kilo, a koju je dobio od nekig prike ulovljenu u mrezi.
Ja i strijelki pustim krv, iako ona nije definirana kao plava riba iako se slicno ponasa al ipak ima prilicno bijelo meso.Ja joj svejedno probodem odispod vrat i pustim krv (a istece iz nje ko da si praca zaklo), meso bude jos bijelije i ukusnije, ma lako bi nekoga i prevario da je smudut hehe
Eto ako kogod ima jos kakvi dobar recept pa objavite, naravno i za druge ribe
...orlovi rano lete a kasno sliječu....
Molimo prijavite se
